CONOSCENZA E TECNOLOGIA: DALLA NATURA ALL'UOMO
Lo studio e l'applicazione della tecnologia di estrazione e di produzione di latti vegetali è nata negli anni '80. Negli anni successivi è stata migliorata attraverso l'uso di nuove attrezzature, che hanno aumentato l'efficienza e la qualità del prodotto.
L'attuale metodo di produzione garantisce un prodotto standard qualificato, che ha un ottimo riscontro sul mercato italiano, europeo e sudamericano.
La flessibilità e la modularità del sistema hanno permesso di sviluppare un insieme di ottime bevande che possono essere modificate e arricchite, dando la possibilità di eseguire una serie di ricette diverse con differenti sapori e valori nutrizionali.
Grazie al controllo remoto utilizzato e all'implementazione di un software di controllo specifico, è possibile utilizzare il sistema per le operazioni di automazione, riducendo drasticamente l'intervento esterno; anche l'impatto della forza lavoro impiegata riguarda unicamente la funzione di controllo.
La linea è completa: dalla fase di ingresso della materia prima (in big bag o da silos) allo stoccaggio e alla refrigerazione del prodotto finito.
Il prodotto finale è pronto per essere confezionato, direttamente oppure, a seconda delle esigenze e dei gusti, con l'aggiunta prima del confezionamento di sapori diversi.
La tecnologia descritta consente di lavorare: cereali (riso, avena, ...), legumi (soia, ...) e semi oleosi (mandorle, semi di girasole, ...).
I nostri servizi comprendono:- progettazione, costruzione e montaggio della linea di estrazione di bevande vegetali
- implementazione del software di gestione
- gestione delle linea di servizi, inclusi automazione e integrazione con il controllo remoto
- analisi e studio della linea di layout conformemente alle richieste del cliente
- test e collaudi per verificare che il prodotto finale sia analogo a quello di International Food
- training del personale addetto
- accompagnamento nelle prime produzioni
I principali punti di forza della linea di produzione possono essere riassunti e descritti nei seguenti punti:
- E' l'unico impianto con una tecnologia che permette di lavorare diversi tipi di latti vegetali utilizzando la stessa linea di produzione (cereali, legumi e semi oleosi)
- Cicli di produzione continua senza interruzione fino a tre turni
- Capacità di produzione 8000 litri/h.
[Soluzioni per capacità di produzione maggiori possono essere facilmente studiate e realizzate] - La tecnologia descritta consente di lavorare diversi tipi di cereali (riso, avena, ...), legumi (soia, arachide, ...) e semi oleosi (mandorle, semi di girasole, ...)
[la bevanda possiede una qualità elevata, come verificato sul mercato per un lungo periodo di tempo; in particolare, le bevande di soia e quelle di riso sono i prodotti delle migliori vendite nel mercato europeo, con una shelf life di 12-14 mesi] - Automazione di processo e controllo remoto delle singole fasi
- E' sufficiente una sola persona adeguatamente addestrata per assistere e pilotare il sistema
- Possibilità di personalizzare il prodotto secondo le esigenze e il gusto del cliente: colore, sapore e densità
- Ottimizzazione dei processi di ingresso e di uscita, con la possibilità di personalizzare soluzioni tecnologiche per ridurre al minimo lo scarto di produzione
- Relazione dettagliata della procedura di controllo della produzione e registrazione automatica dei dati
- Il prodotto finale può essere usato come base per una grande varietà di ricette e per vari prodotti, sia biologici che convenzionali, come budini, panna, yogurt, gelati e altri.